肉松怎么做好吃又辣又简单

肉松怎么做好吃又辣又简单

功效：肉松富含蛋白质和维生素，可以增强体力和免疫力。辣椒含有辣素，能提高食欲和促进血液循环。

材料：
1. 猪肉薄片：400克
2. 辣椒粉：适量
3. 料酒：适量
4. 精盐：适量
5. 辣椒酱：适量
6. 姜蒜末：适量
7. 白糖：适量
8. 食用油：适量

做法步骤：
1. 将猪肉薄片用刀拍松，加入适量的料酒和盐腌制20分钟，使其入味。
2. 将腌制好的猪肉薄片放入锅中翻炒，炒至熟透。
3. 加入适量的辣椒粉，辣椒酱，姜蒜末和白糖，继续翻炒均匀。
4. 最后加入适量的食用油，炒至肉松外表呈现焦黄色即可。

注意事项：
1. 炒制肉松时火候要适中，避免糊底。
2. 辣椒粉和辣椒酱的使用量可根据个人口味调整，喜欢辣味重的可以适量增加。
3. 腌制猪肉薄片时，可以加入少许生粉搅拌均匀，使其更加鲜嫩。

通过以上的方法，你可以轻松制作一份美味又辣的肉松。这种肉松不仅味道鲜美，而且简单易做，非常适合日常食用。不过，过量食用辣椒会对胃部造成刺激，不适合胃部不好的人食用。另外，炒制肉松时要小心火候掌握，避免过热炒糊。祝你做出一份美味又辣的肉松，与家人朋友一起分享美食的乐趣。