肥牛做好吃又简单的方法

肥牛做好吃又简单的方法

功效: 肥牛是一道美味可口的菜肴，富含蛋白质和维生素，能够提供人体所需的营养和能量，有助于增强身体的抵抗力和提高免疫力。

材料:
- 500克肥牛片
- 适量生姜
- 适量大蒜
- 适量葱
- 适量植物油
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量盐
- 适量淀粉

做法步骤:
1. 将肥牛片用刀切成薄片，生姜、大蒜和葱分别切碎备用。
2. 取一个容器，将肥牛片放入其中，加入适量的料酒、生姜、大蒜和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅倒入适量植物油，加入切碎的葱和姜炒香。
4. 将腌制好的肥牛片放入锅中，翻煎至两面变色。
5. 加入适量的酱油、白胡椒粉和少许热水，煮沸后转小火煮5分钟。
6. 用适量淀粉勾芡，搅拌均匀，煮至肥牛片变得软嫩可口即可。

注意事项:
1. 选择新鲜的肥牛片，保证口感更好。
2. 腌制时间不要过长，否则会使肥牛片变得过咸。
3. 煎肥牛片时要先翻煎一面至变色，再翻转煎另一面，保证两面均匀熟透。
4. 调味料的用量可以根据个人口味进行适量调整。

通过以上简单的步骤，你可以轻松做出美味可口的肥牛菜肴。一起动手试试吧！