1、选购新鲜鸡肉,以鸡胸肉最佳。
2、将鸡肉清洗干净。
3、清洗后鸡肉沥干水分。
4、对大块鸡肉,根据产品需求进行分切整形,一般1-2cm小块。
5、将切好的鸡肉,平整铺放到冻干机的物料托盘内。
6、真空冷冻干燥(冻干):将装好鸡肉的托盘,放进食品冻干机的冻干舱内,关闭舱门,开启冻干程序。
1、选购新鲜鸡肉,以鸡胸肉最佳。
2、将鸡肉清洗干净。
3、清洗后鸡肉沥干水分。
4、对大块鸡肉,根据产品需求进行分切整形,一般1-2cm小块。
5、将切好的鸡肉,平整铺放到冻干机的物料托盘内。
6、真空冷冻干燥(冻干):将装好鸡肉的托盘,放进食品冻干机的冻干舱内,关闭舱门,开启冻干程序。